Produits traiteur

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Automne 2013

PLATS CUISINES VENDUS A LA PORTION
La garniture de tous nos plats est offerte: pâtes, riz ou pommes de terre.

• Paëlla royale paella Meney La Paëlla royale,
Le plat espagnol de référence, préparé à base de poulet et de fruits de mer (moules, gambas, langoustines).

: 6 €
• Couscous aux trois viandes Couscous aux 3 viandes Le Couscous
Confectionné à partir de 3 viandes, poulet, agneau, merguez et composé de légumes frais du marché.
: 7,50 €
• Gardianne de taureau La Gardianne de taureau
Le plat camarguais par excellence, préparé avec de la viande de taureau, marinée au préalable dans un vin rouge régional.
: 7,50 €
• Rouille de seiche : 7 €
• Poulet à la provençale Le poulet à la provençale
Ce plat est composé de cuisses entières de poulet mijotées avec des légumes de Provence (tomates, courgettes, aubergines, etc.)
: 6 €
• Diots de Savoie diots de Savoie Diots de Savoie

Une spécialité typiquement savoyarde. Les diots sont des saucisses extra-maigres mitonnés dans une sauce à base d'oignons, d'échalotes et de vin blanc. A déguster au coin du feu!!
: 8 €
• Sauté de porc à la catalane : 7 €
• Fedoa La Fedoa
fedoa La petite soeur de la paëlla ! C'est une spécialité catalane cuisinée avec de l'échine de porc désossée, qui contient les mêmes ingrédients que la paëlla mis à part les pâtes que l'on ajoute en fin de cuisson.
: 7 €
• Zarzuela : 12 €
• Moules marinières Les moules marinières
C'est un plat cuisiné avec des herbes de Provence (marjolaine, basilic, romarin, thym) et du vin blanc.
: 6 €
• Moules à la crème Les moules à la crème
Ce sont des moules marinières agrémentées d'une pointe de crème fraîche.
: 6,50 €
• Moules à la fondue de poireaux Les moules à la fondue de poireaux
Ce sont des moules marinières associées à une suée de carottes et de poireaux et relevées de crème.
: 6,50 €
• Blanquette de veau La blanquette de veau
C'est une viande sélectionnée qui mijote à souhait et qui annonce les prémisses des longues soirées d'hiver ! Un riz pilaf accompagnera parfaitement ce plat.
: 7 €
• Blanquette de lotte La blanquette de lotte
Le plat de nos grand-mères revisité façon pêcheur !!
: 8 €
• Sauté de bœuf : 6 €
• Sauté de veau : 7 €
• Saucisses toulousaines aux lentilles: 8 €
• Cassoulet : 9 €
• Paupiettes de dinde sauce forestière : 4 €
• Paupiettes de veau sauce forestière : 7 €
• Chapon rôti : 15 €/kg
• Plateaux de fruits de mer : prix selon arrivage.
• Magret de canard au miel : 9 €
• Filet de saumon à l’oseille : 9 €
• Choucroute garnie : 7 €
• Gaspacho andalou : xx €
• Gaspacho de la Mancha gazpacho de la Mancha
Gaspacho de la Mancha

: 12 €
• Lapin à la moutarde : 7 €

La garniture de tous nos plats est offerte : pâtes, riz ou pommes de terre.

Tous les plats cuisinés sont à réchauffer excepté la paëlla et la fedoa.